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„Zum guede Nochber“

Privatbrauerei Waldhaus

Die kleine, regionale Brauerei mit den ausgezeichneten Bieren

Waldhaus, Brauerei, Bier, Privatbrauerei, Südschwarzwald, Schwarzwald, Baden-Württemberg
Waldhaus, Brauerei, Bier, Privatbrauerei, Südschwarzwald, Schwarzwald, Baden-Württemberg

In luftigen 800 Höhenmetern liegt der Sitz der Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH mitten im Naturpark Südschwarzwald. Sanftes Schwarzwälder Brauwasser, regionales Malz und Hallertauer Naturhopfen legen die Grundlagen für eines der besten Biere der Region.

Mit über 100.000 Hektolitern Bierausstoß pro Jahr und 50 Mitarbeitern gehört das Familienunternehmen zu den kleineren Brauereien in Deutschland. Dass sich auch kleine regionale Anbieter durch eine konsequente und faire Familienphilosophie erfolgreich auf einem schrumpfenden Markt behaupten können, beweist die Privatbrauerei Waldhaus immer wieder mit Bravour. Regionale Preisführerschaft, internationale Auszeichnungen und ein kontinuierliches gesundes Wachstum sind nur drei Punkte, die dies deutlich unterstreichen.

Liebe zur Qualität
In manchen Branchen braucht es Überzeugungstäter. Leute, die davon überzeugt sind, dass Rendite nicht alles ist, sondern dass auch schon die Herstellung eines Produktes Spaß machen kann. Wenn man Dieter Schmid reden hört, wird man den Eindruck nicht los: Dem Mann macht der Job tatsächlich Spaß. In vierter Generation blickt Schmid zurück auf eine 185-jährige Geschichte und die Tradition, mit höchster Sorgfalt und Liebe zur Qualität Bier zu brauen. „Lieber kleiner, aber feiner“, ist die traditionelle Devise von Waldhaus. Dieter Schmid meint: „Wir brauen unser Bier nicht, um besonders viele, sondern um besonders zufriedene Kunden zu haben.“

Auszeichnungen ohne Ende
Die einen sammeln wertvolle Briefmarken, die anderen Antikmöbel. Die langjährige Leidenschaft der Privatbrauerei Waldhaus ist das Sammeln von Qualitäts- Auszeichnungen. So wurden den Waldhaus Bierspezialitäten in den letzten Jahren über 700 nationale und internationale Auszeichnungen verliehen. 2013 zeichnete das Bundesministerium für Ernährung die Privatbrauerei Waldhaus offiziell als „beste Brauerei Deutschlands“ aus. Da die Waldhaus Bierspezialitäten bei den DLG-Qualitätsprüfungen das beste Gesamtergebnis aller Teilnehmer erzielten, errang die Brauerei den Bundesehrenpreis in GOLD. Dieter Schmid dazu: „Manche meinen, das sei eine ungewöhnlich eigensinnige Leidenschaft. Wir meinen, dass nur das Beste gut genug für unsere Kunden ist.“

Gelebte Naturverbundenheit
Allen Bierspezialitäten lassen die Waldhaus-Brauer nur das Beste angedeihen. Die Krönung der Waldhaus-Biere ist mit Sicherheit die ausschließliche Verwendung von naturbelassenen Aromahopfen- Dolden. Nur noch zwei Prozent aller deutschen Brauereien leisten sich diesen Luxus. Gebraut wird zudem ausnahmslos mit kristallklarem, weichen Brauwasser erstklassiger Güte, gewonnen aus dem Urgestein des Schwarzwaldes aus fünf eigenen Quellen.

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Wo bekomme ich Waldhaus Bier?
Im Hanauerland gibt es Waldhaus Bier in der guten Gastronomie und im Handel.
Nutzen Sie einfach den Waldhaus Bierfinder hier:

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KONTAKT:
Privatbrauerei Waldhaus
Joh. Schmid GmbH
Waldhaus 1
79809 Waldhaus
Tel.: 07755 9222-0
E-Mail: info@waldhaus-bier.de

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